大菌食細菌, 眼不見為淨!

每個週末的活動, 其中的一項「指定動作」, 就是家居清潔了。房, 尤為「重中之重」, 這點 實無需多作解釋。但是, 房中的「重中之重」, 又是甚麼呢?「煲罉碗碟筷子羹」, 每餐飯後 都應該洗得亁亁淨淨的了, 還有甚麼的呢? 這又得回到「日常十大最骯髒」的名單中去了。

這個名單的內容, 會隨著時代而有所變遷, 例如, 近這半年來的「十大」中, 有的在五十年前還 未存在, 而有的甚至在五年前還未出現呢。名單倒數為: 第十位的厠所板、浴缸/浴盆、電視機 遙控、超市購物車(手抦) 、電腦 Keyboard/Mouse、燈制、智能手機、銀紙、房鋅盤、及第 一位的房中的洗碗海棉了。

名單制定的程序, 是先用棉花棒在該等物品上套取樣本, 然後經過「種菌」, 再「數」細菌的數 目, 而排列出來的。第十位的厠所板「含菌量」為2個單位, 而第一位的洗碗海棉, 「含菌量」 竟是超過6,700個單位呢!

「十大」中的銀紙及超市購物車, 是一點都不足為奇, 因為都是公用的東西, 而銀紙更加是「十 大」中的「常客」, 但其餘的, 都是個人、或私人家居的物品, 各位就不能不多加留意了。如智 能手機, 是日常「手提行李」中的第一位, 已不如幾年前的手機, 是放在衣袋、手袋中, 而是更 像二、三十多年前的第一代無線電話「大哥大」一樣, 「揸」在手中的, 以便對朋友來電、fb留言、 電郵、各式Apps等等等等, 作「即時反應」。

現時在任何公共場合中, 都可以見到大多數人都是人手一機, 特別是那些年輕媽咪們, 更是「神 乎其技」: 一手抱著小孩、挽著手袋、提著幾大袋「血拼」的戰利品, 而另一隻手中, 卻只是那 重量為150克的手機而已, 而要做甚應其他的, 都是靠唯一的那隻手, 那隻觸摸過其他東西的手, 再觸摸手機、在手機上點點劃劃, 特別是一些年青人, 一邊食嘢一邊用手機, 無怪乎手機的含菌 量是如此的高了, 電腦的Keyboard和Mouse, 情況也是差不多。

最近發現澳洲的一間大型超市, 在停泊購物車處, 設置了兩種紙巾, 一亁一濕的, 顧客可以自由 取用, 先來清潔一下購物車的手抦才使用。至於名種私人物品, 也有必須定期清潔一下。現時 市面上有不少濕紙巾, 聲稱可殺死99.9%的一般細菌, 不妨可以用來清潔一下「十大」名單中的 日常家居用品。

但是, 房中的洗碗海棉, 日日餐餐都接觸洗潔精, 所以用一般的洗潔精是無法將它清潔的, 而 亦不太適當用其他化學劑來清潔, 縱使那些聲稱可殺死99.9%的一般細菌的清潔劑, 用過之後, 不但要擔心會有殘留化學劑, 而那種特殊的「洗碗布」氣味, 仍無法消除。有一「招」為傳統 消毒法, 簡單、直接、而又非常有效, 就是「烚」了, 用滾水煲它十分鐘, 應該乜菌都死, 所以就 算我的外婆那輩人, 亦在每天早上, 將BB的奶樽(當年全是玻璃造的)「烚」過作消毒, 現代的人, 出外飲茶食飯, 都將所有「杯盤碗碟筷子羹」用滾水「淥」過才用。為洗碗海棉及洗碗布消毒, 最好的莫過如「烚」, 但是如想慳水慳力又慳「柴火」, 就不妨試試「現代版」的「烚」了。

在過去幾年, 筆者每星期都用此法的: 用一個大湯碗, 將洗碗海棉及洗碗布放在內, 放水略浸過 面, 如覺得水可能太滿, 可換一個更大的湯碗, 然後放進微波爐, 「叮」十分鐘, 大家可以見得 「叮」到水滾, 就是「烚」了。這個方法, 一舉兩得, 除了「烚」洗碗海棉及洗碗布, 還同時以 水滾出來的蒸氣為微波爐消毒。十分鐘過後, 小心慢慢打開微波爐的門, 因裡面的蒸氣可能會 把你「淥」傷。大家會見到湯碗裡的水是微黑的, 然後將洗碗海棉及洗碗布用清水過水就成 了。

至於日常在公眾地方所接觸到的, 很多東西其實都很「毒」, 例如自動電梯扶手、厠所門柄、 升降機的按制(據後來追查所得, 2003年在香港的SARS, 是源自某酒店的某升降機的九樓按制) 等等, 據專家「教路」, 最有效的自我保護方法, 是勤些洗手, 特別是在流行性感冒期間。

不過, 還是「大菌食細菌, 眼不見為淨」好了, 唔驚得咁多, 否則唔出街都唔拈!